Menu
Start
Irish Mór oesters met verjus en koffie olie 19
Holstein tonnato 21
Burrata, romesco 18
Pan de cristal, rode biet, sardine 17
Coquilles, pomelo, chili 22
COMBINEER UW HOOFDGERECHTEN...
Comfort
Roodbaars, kokkels 34
Bloemkool, miso, dukkah 16
Kalfszwezerik, madeira, portobello 38
Coeur de Boeuf tomaat, limoendressing 16
trust
Ribeye – Txogitxu met mousseline & salade 68
Langoustine, metaxa bouillabaisse, mousseline* 34
BBQ zeebaars, kappers 36
Pommes Anna, rozemarijn 12
Kropsalade, vijg, macadamia 16
discover
Lamsvlees, courgette, borettane 34
Wagyu Striploin A5, ponzu salade* 110
Maiskip, Café de Paris 33
IETS ZOUTIG...
Selectie kazen Kaasaffineurs Van Tricht 15
OF ZOETS...
Lá Dame Blanche, gezouten chocolade 14
Karameltaart, peer, verbena 14
Braambes, yoghurt, vanille 14
Baskische cheesecake, vanille 14
Al onze gerechten zijn bedoeld om te delen.
Our journey of flavours & sharing dishes 89€ pp.
*gerechten met supplement
A la carte minimum 50€/pp. food
Menu & prijzen onder voorbehoud van wijzigingen
