Menu
Start
Irish Mór oesters met verjus en koffie olie 19
Holstein tonnato 21
Tapenade rode biet, burrata 16
Gamba, wijnblad 17
Coquilles, beurre noisette 22
met Royal Belgian Caviar +18
COMBINEER UW HOOFDGERECHTEN...
Comfort
Rode poon, calamari, langoustine olie 38
Bloemkool, miso, dukkah 16
Hokkaido pompoen, peer 17
trust
Ribeye – Txogitxu met mousseline & salade 68 Langoustine, metaxa bouillabaisse, mousseline* 34 met Royal Belgian Caviar +18
BBQ zeebaars, kappers 36
Krokante patatas bravas 12
discover
Wagyu Striploin A5, ponzu salade* 110
Eendenborst, radicchio, timut peper 34 Maiskip, café de Paris, zwarte curry 36 Eryngii paddenstoel, enoki, chermoula 18
IETS ZOUTIG...
Selectie kazen Kaasaffineurs Van Tricht 15
OF ZOETS...
Lá Dame Blanche, gezouten karamel 14
Mango, kokosnoot, kardemom 14
Crème Brûlée, au rhum 14
Al onze gerechten zijn bedoeld om te delen.
Our journey of flavours & sharing dishes 89€ pp.
*gerechten met supplement
A la carte minimum 50€/pp. food
Menu & prijzen onder voorbehoud van wijzigingen
