Menu

Start

Irish Mór oesters met verjus en koffie olie 19
Holstein tonnato 21
Burrata, romesco 18
Pan de cristal, rode biet, sardine 17
Coquilles, pomelo, chili 22

COMBINEER UW HOOFDGERECHTEN...
Comfort

Roodbaars, kokkels 34
Bloemkool, miso, dukkah 16
Kalfszwezerik, madeira, portobello 38
Coeur de Boeuf tomaat, limoendressing 16

trust

Ribeye – Txogitxu met mousseline & salade 68
Langoustine, metaxa bouillabaisse, mousseline* 34   
BBQ zeebaars, kappers 36
Pommes Anna, rozemarijn 12
Kropsalade, vijg, 
macadamia 16

discover

Lamsvlees, courgette, borettane 34
Wagyu Striploin A5, ponzu salade* 110
Maiskip, Café de Paris 33

IETS ZOUTIG...

Selectie kazen Kaasaffineurs Van Tricht 15

OF ZOETS...

Lá Dame Blanche, gezouten chocolade 14
Karameltaart, peer, verbena 14
Braambes, yoghurt, vanille 14
Baskische cheesecake, vanille 14                                                      

Al onze gerechten zijn bedoeld om te delen.   

Our journey of flavours & sharing dishes 89€ pp.
*gerechten met supplement

A la carte minimum 50€/pp. food
Menu & prijzen onder voorbehoud van wijzigingen