Menu
Start
Irish Mór oesters met verjus en koffie olie 19
Holstein tonnato 21
Stracciatella, rode biet, ume 18
Brioche, boudin noir, schelvis 12
Coquilles, pomelo, chili 22
COMBINEER UW HOOFDGERECHTEN...
Comfort
Rode poon, vongole, nduja 34
Bloemkool, miso, dukkah 16
Haas, butternut, knolselder 42
Eryngii, geitenkaas, roodlof 18
trust
Ribeye – Txogitxu met mousseline & salade 68
Langoustine, metaxa bouillabaisse, mousseline* 34
BBQ zeebaars, kappers 36
Pommes Anna, rozemarijn 12
Witloof, bataat, feta, lavas 17
discover
Lamsvlees, courgette, borettane 34
Wagyu Striploin A5, ponzu salade* 110
Maïskip, harissa, granaatappel 32
Spitskool, chili, pompelmoes 18
IETS ZOUTIG...
Selectie kazen Kaasaffineurs Van Tricht 15
OF ZOETS...
Lá Dame Blanche, gezouten chocolade 14
Tiramisu, cichorei, peer 14
Tarte Tatin, vanille, calvados 14
Al onze gerechten zijn bedoeld om te delen.
Our journey of flavours & sharing dishes 89€ pp.
*gerechten met supplement
A la carte minimum 50€/pp. food
Menu & prijzen onder voorbehoud van wijzigingen
